Jim Bamb Small Bourbons

Onima koji su u Sjedinjenim Državama može se oprostiti što su upoznati sa sljedećim burbonima, ali onima koji su s druge strane Atlantika tek je sada dodijeljen luksuz da kupimo ove divne male burbone na vlastitoj obali. . U posljednje vrijeme dolazi do određenog procvata burbona, a sve se svodi na sazrijevanje ukusa gospode otvorenih za nove okuse koji im možda nisu bili poznati.

Porast male serije proizvoda obožavateljima duha također je pružio priliku da kušaju nove i uzbudljive okuse. Neke od istaknutih odabiremo iz štale Beam Suntory koja proizvodi Jim Beam i Makers Mark, s njihovim izvrsnim izborom male serije.



Basila Haydena
U boci od 80 dokaza - za razliku od tradicionalnih burbona koji koriste kašu na bazi kukuruza, ovo koristi gotovo dvostruko više raži u odnosu na ostale burbone, što joj daje nježan, ali začinjen okus. Kad god čujete izraz 'glatko', ovo je glavni primjer toga. Predivan ukus i univerzalna privlačnost koja zaslužuje dijeljenje, pijuckanje i uživanje.



Bilješke o kušanju
Izgled: zlatni jantar
Nos: začin, čaj
Paleta: Ljuti, medeni, laganog, nježnog ugriza
Završetak: Suho, čisto, kratko

Viski s pravim burbonom Basila Haydena iz Kentuckyja - 50 £ RRP



Pekara
Odležao sedam godina i punio u 107 boca. Koristi poseban sok kvasca vrča koji rezultira svilenkasto glatkom teksturom, dajući mu duboko nježnu, srednje tjelesnu građu, ali punog okusa. Dokazivanje da viski od burbona može biti u skladu s njihovim škotskim i irskim rođacima.

Bilješke o kušanju
Izgled: Jantar, orašasto smeđa
Nos: karamel, vanilija
Paleta: Tostirani orašasti plodovi, vanilija, svilenkaste teksture
Završetak: Slatka, glatka, srednje duga

Bakerov sedmogodišnji zreli viski od Kentucky Straight Bourbon - 55 GBP



Booker’s
Star između šest i osam godina i punjen u boce između 121 i 127 dokaza. Ovo je jedini burbon, flaširan ravno iz cijevi, nerezan i nefiltriran. Imajući to na umu, ima prekrasnu složenost zbog koje je piće tako uzbudljivo.

Bilješke o kušanju
Izgled: Dubok, bogat, zadimljen jantar
Nos: vanilija, hrast, dimljeni ugljen
Paleta: Intenzivna, duhan, voće
Završetak: Čist, dugačak, intenzivan

Booker’s True Barrel Bourbon - 55 funti